Перга

 Перга или Пчелиный хлеб – это один из уникальных продуктов пчеловодства. В ее состав входит огромное количество биологически-активных соединений, витаминов, аминокислот и микроэлементов, необходимых для человеческого организма. С древних времен этот продукт применялся как природное лекарственное средство.
 Что же такое перга? Пчелы изготавливают ее из цветочной пыльцы. Каждую сотовую ячейку они на 2/3 заполняют пыльцой и особым способом консервируют ее, добавляя, нектар, пчелиные ферменты, прополис, после чего заливают мёдом. Потом ячейки запечатывают воском и начинается молочнокислое брожение. Это препятствует развитию в перге бактерий и плесневых грибков, вследствие чего она может сохраняться в улье достаточно долгое время.
 Главное отличие перги от пыльцы состоит в том, что перга в три раза лучше усваивается. Перга или пчелиный хлеб обладает высокой биологической активностью. Она является богатым источником микроэлементов (калий, магний, натрий, кальций, фосфор, медь, цинк, хром , марганец, кобальт, молибден и др. ), токоферолов( от 21 до 170 мг.) и витаминов (В, В1, С, Д, Е, К, Р, РР, В3, и др.)
 В больших количествах перга содержит углеводы, жиры и белки, играющие важную роль в обмене веществ. В процентном отношении перга содержит:
Глюкозу – 11, 3%,
Фруктозу – 18, 5% и более,
Белковые вещества (протеины) – 22 – 30%,
 Причем белок перги содержит больше незаменимых аминокислот, чем казеин. Имеются в перге и свободные аминокислоты, нуклеиновые кислоты, молочная кислота, ферменты (амилаза ,инвертаза, пепсин ,липаза). Недавно в перге были обнаружены антибиотики и флавониды, обладающие широким спектром действия на организм человека.
В современной медицине пергу применяют для лечения анемии, поскольку систематическая добавка ее к пище повышает количество эритроцитов крови. Доказано, что перга оказывает регулирующее действие на кишечник, почки, мочевыводящее пути, снижает уровень холестерина в крови. Пергу успешно применяют в качестве стимулирующего средства при явлениях раннего старения или снижения иммунитета, при лечении больных атеросклерозом, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. В состав перги также входит йод, поэтому ее применение эффективно при эндокринных заболеваниях.

 Оптимальное количество потребления перги в виде пищевой добавки составляет 30 – 100 гр. ежедневно. Ее целесообразно использовать людям, перенесшим тяжелые заболевания, хирургические операции, истощение, занимающимся физическим и умственным трудом, а также людям с недостатком калия и магния. Показателями недостатка калия и магния являются депрессия, физическая слабость, судороги, расстройство сна. Может ухудшиться зрение, возникают боли в сердце. Развиваются аллергические реакции, нарушения в гинекологической сфере, бесплодие. Обостряются боли в суставах. Калий и магний особенно интенсивно расходуются в пожилом возрасте, при стрессах, хронических заболеваниях, физических перегрузках, экологической загрязненности местности. Известно ,что микроэлементы в виде искусственно созданных препаратов плохо усваиваются человеческим организмом. Большая часть содержимого таблеток просто выводится из организма. Для эффективного оздоровления человеку необходимо восполнять дефицит микроэлементов природными продуктами. А здесь лучше перги трудно что – либо посоветовать.